Domů » Archivy pro Monika » Strana 4

Autor: Monika

Pomerančové sušenky s mandlemi a čokoládou podle Cataliny

P1030828

Možná už začínáte plánovat co letos upečete za cukroví, možná čekáte návštěvu a řešíte čím ji pohostit, nebo prostě máte na něco chuť, ale chtělo by to zkusit něco nového. Tyto sušenky jsou to pravé mandlové. Jejich příprava něco zabere, ale zas ne tolik, aby vás to odradilo. Jejich chuť a vůně má atmosféru zimy a přitom teplo domova. Čerpala jsem od Cataliny a to nejen pro pečení, ale líbí se mi i její nápad tyto sušenky darovat v pěkné krabičce přátelům a blízkým.

Read more

Losos s citronem a koprem podle Dity P.

P1050458

Nevěřila bych, že nějaká úprava lososa naši rodinu nadchne víc než naše osvědčená varianta s máslem a bylinkami. Navíc losos a cibule, k tomu jakási sojovka : „To bude škoda masa“ říkala jsem si. Na druhou stranu jsem chtěla Ditě Pecháčkové důvěřovat a vyzkoušet něco nového. A přiznám se, že tento recept předčil mé očekávání.

Read more

Týden kávy – káva jako Brno

P1050445

Na každém rohu nějaká kavárna, kavárnička, stánek s kávou nebo aspoň někdo, kdo si nese kávu s sebou. To je poslední dobou naše Brno. Takže není s podivem, že se celý tento týden bude konat v naší metropoli přímo kávový festival. 1.říjen je stanovený jako Mezinárodní den kávy, ale v Brně nás čekají kávové oslavy celý týden v rámci týdne kávy , do nichž se zapojilo na sedmdesát kaváren ve městě.

Read more

Cizrna na paprice ala Hanka Zemanová

P1050414

S koncem září se už moje tělo asi začíná připravovat na zimu. Ne že bych se chystala na hibernaci, ale pozoruji, že si říká o jídla, která jsem přes léto téměř vynechávala. Jedním z takových jsou luštěniny a k nim patří i římský hrách – cizrna.

Už jsem ji vyzkoušela jako hummus, cizrnovou mouku, v polévce, opraženou jako slané oříšky, ale prim hraje na paprice. Recept jsem čerpala z Biokuchařky od Hanky Zemanové.

Read more

ZOO na vlastní kůži – Lešná

P1050256

Tak jak je brněnská zoologická zahrada spíš les, tak Lešná je víc zámecký park. A zámek, budovy v jeho okolí jako Tyrolský dům, původní kuchyně pro zámek – nyní pavilon primátů, dodávají této zahradě zvláštní atmosféru. Možná i proto, se zde koná tolik svateb a to už ani žádný hrabě Seilern není k mání. My jsme však přijeli za jiným účelem a nebyli jsme zdaleka sami.

Read more