Domů » Placičky z Quinoi

Placičky z Quinoi

Placičky z quinoi

„Mami, je to výborné! Chválím tě!“ Takto znělo nejvyšší ocenění mého malého konzervativce, který má pocit, že ho vším novým, chci připotrávit.

Protože poslední dobou chystám do práce hodně jídel s pečivem, chtěla jsem trochu změnu. Zároveň jsem ale potřebovala, aby se to dalo sníst i za studena v práci.

Nakonec jsem narazila u Kitchenette na tento recept na Placičky z quinoi a přizpůsobila si ho podle sebe a vznikla mi bezlepková varianta.

Potřebovala jsem:

  • 360 g uvařené quinoi
  • 1/3 pórku nakrájeného na co nejmenší části
  • 1 cibuli na kostičky
  • 4 vejce
  • Hrst nastrouhaného sýra Grand Moravia
  • Hrst nasekané petržele
  • Hrst nasekaného medvědího česneku
  • 2 stroužky lisovaného česneku
  • 100 g pohankové krupice ( nebo pohanková mouka)
  • Olej na smažení

Vše jsem smíchala dohromady (tedy kromě oleje) a chvíli čekala až se směs propojí. Pomocí vykrajovátka jsem tvořila asi centimetr tlusté placičky a smažila na olivovém oleji.

Tatarka

Tatarka:

  • Majonéza
  • Bílý jogurt
  • Kysaná okurka
  • Cibule
  • Pepř, sůl

K placičkám jsem připravila domácí tatarku. Smíchala jsem 2 lžíce majonézy se lžící jogurtu. Přidala nastrouhanou kyselou okurku a na kostičky nakrájenou cibuli. Vše jsem smíchala a dochutila solí a pepřem.

Salát

Zeleninový salát:

  • Rukola
  • Ředkvičky na měsíčky
  • Mrkev na tenké proužky
  • Opečená slunečnicová semínka

Zálivka:

  • 2 lžíce oleje
  • 1 lžíce citrónové štávy
  • Sůl
  • Pepř

Nakonec jsem připravila ještě zeleninový salát. Zeleninu jsem dala na talíř, posypala semínky a zalila zálivkou.

Placičky jsme měli ještě teplé se Štěpánem na večeři a druhý den jsme se o ně s mužem podělili na oběd…

2 comments

    • Misha says:

      Tak to jsme dvě :-) Tyto placičky jsou taky dobré v tom, že z nich není velký „binec“ , dají se jíst v pohodě rukou, takže na cesty a do práci můžu opravdu doporučit…

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *