Domů » Pita chleba s zeleninou a balkánským sýrem

Pita chleba s zeleninou a balkánským sýrem

4-P1170774-001

V hlavní roli pita chleba. Trochu jsem se bála, zda nebude moc tuhý a suchý, ale v kombinaci ze zeleninou to nebylo vůbec špatné. Možná ale příště vyzkouším i nějaký dip či dresink. Ančovičky a kapary jsem vyzkoušela po delší době a daly tomu příjemný pikantně-štiplavý nádech. 

Pita chleba a jogurt

Na oběd jsem potřebovala:

  • 4 Pita chleby
  • 1 Cibuli na kostičky
  • Půl cukety na kostky
  • Jednu červenou papriku na kostky
  • 2 Žampióny na plátky
  • Hrst černých oliv rozpůlených
  • Půl plechovky ančoviček lehce pokrájených
  • Hrst kapary
  • Tymián
  • Sůl
  • Pepř
  • Balkánský sýr
  • Rukolu

Cibuli, papriku, žampiony a cuketu jsem postupně opekla na pánvi než zelenina změkla. Směs jsem nechala chvíli vychladit, pak jsem přidala zbytek ingrediencí a ochutila tymiáném, solí a pepřem. Pita chleba jsem opatrně rozřízla, ale ne úplně, jen tak aby mi vznikla hluboká kapsa. Do té jsem vložila trochu rukoly, zeleninovou směs, opět trochu rukoly a nakonec jsem vše posypala balkánským sýrem.

Jogurt s müsli

Ke třem plněným pitám dostal muž ještě jogurt s müsli a mraženou zásobou malin a navrch ještě jablko… Já si dala na oběd poslední pita chleba se zbylou zeleninou.

Pokud  hledáte další inspiraci, připojte se ke mně na Facebooku, kde můžete najít další recepty a fotky svačin a obědů :-)

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *