Domů » sladké

Archiv pro štítek: sladké

Neobyčejný pudink? Créme brulée

Créme brulée

Dlouho jsem sbírala odvahu jej udělat, ale teď můžu říct, že jsem před ním měla zbytečně velký respekt. Doteď jsem aspoň poctivě testovala, když ho někde v restauraci či kavárně nabízeli. Takže jsem věděla, do čeho jdu. S výběrem receptu jsem moc neváhala a sáhla jsem po osvědčené Ditě P. Poprvé jsem se tedy pustila do výroby Crème brûlée.

Read more

Čokoládové lanýže

100OLYMP2-002

Chtěla jsem je zkusit už dávno, ale pořád jsem si říkala, že to bude moc upatlané a pracné. Jejich čas ale přišel a to právě v tuto velmi hektickou adventní dobu. Ke svému překvapení jsem zjistila, že nic složitého mě nečeká a že se trochu upatlám od čokolády mi vlastně ani nevadí, protože kvalitní čokoláda je prostě úžasný balzám (na tělo i duši). Tentokrát jsem neexperimentovala a vše jsem dělala přesně tak, jak jsem našla u Cataliny v receptu. Rozhodla jsem se rovnou jak pro hořkou tak mléčnou variantu a myslím, že jsem udělala dobře. Jednak nám chutnalo kombinovat obojí a jednak jsem měla poloviční práci s nádobím.

Read more

Povidlovník

povidlovník

Náhodou mi na něj padl zrak v novém čísle časopisu Albert. Trochu jsem pak na sebe byla naštvaná, že jsem se do nové věci pustila zrovna na rodinnou oslavu. Nu což. Kombinace odpalovaného těsta, povidel a šlehaček s tvarohem prostě nemůže zklamat, říkala jsem si. A povidlovník opravdu nezklamal. Celé to chutnalo jako obrovský věneček na plech.

Read more

Extra čokoládový dort

extra čokoládový dort

Jelikož je v naší rodině pořád co slavit, člověk se také díky tomu učí stále nové a nové věci. Například pečení dortů. Tentokrát jsem pekla pro Viktorka a jelikož miluje čokoládu, bylo potřeba udělat nějaký extra čokoládový. Zvolila jsem recept z Apetitu, samozřejmě u mě jak jinak než s malou obměnou, a volba to byla velice chutná – nezbyl ani kousek. Zrovna dietní tedy není, ale pro čokoládomilce je jako stvořený.

Read more

Sezóna meruněk

meruňky

Na pískoviště dopadají první kusy. Viktor se naučil nové slovo: bum. Nedá se to popřít, je tu sezóna meruněk. Ovšem co s nimi? Na pálení to zatím aspoň u nás není, na marmeládu zatím nejsem já a knedlíků a hrnkové buchty už máme po pár dnech plné zuby. Zalistovala jsem tudíž v kuchařkách a Požárová mě znovu nezklamala a překvapila. Při hledání jsem se zaměřila hlavně na množství meruněk, aby jich v receptu bylo minimálně půl kila. A tak jsem nakonec v jeden den vyzkoušela Meruňkové jezírko a Meruňkovou slunečnici, obojí z její kuchařky Což takhle dát si tvaroh.

Read more