Vůně pečené husy se už krásně linula bytem, když jsme se okolo třetí hodiny pomalu začali scházet k prostřenému stolu. Práci jsme si rozdělily, takže zatímco jedna z nás poctivě podlévala celé dopoledne husu a k tomu připravovala bylinkové máslo, pražené mandle a další chuťovky, další pražila housky na knedlíky, válela šišky, chutila zelí a kořenila dýni, třetí mlela mák a ořechy, aby je potom proměnila v lahodné náplně do kynutých rohlíčků.
Také někdy v období zhruba od listopadu do března řešíte, čím zaplnit dětem často dlouhé a mrazivé odpoledne? Já tedy téměř denně. Někdy nudu zaženou pastelky, jindy plastelína, ale jsou i dny, kdy dítka vyžadují trochu více kreativity.
Pokud čtete náš blog, asi už víte, že móda let padesátých se stala tak trochu mojí srdcovou, což samozřejmě neznamená, že bych chodila oblékaná od hlavy až k patě jako slavná MM. Když jsme si ale vybíraly, jaké období budeme představovat v naší cestě časem, celkem logicky připadla 50. léta právě mně.
Za okny se pomalu smráká, na kuchyňské lince trocha rozsypaného cukru, mísa od těsta ještě neumytá, z trouby se pomalu line vůně vánočního koření…ne, nespletla jsem si den, stále ještě máme říjen, já vím, ale sluníčko už ztrácí sílu a večery jsou stále chladnější. To jsou většinou ty chvíle, kdy si sednu s kávou a listuji svými oblíbenými recepty. Tentokrát to vyhrály tyhle domácí sušenky z jednoho zimního vydání časopisu Apetit, nemálo připomínající vanilkové rohlíčky…
Někdy na přelomu zimy a jara, jsem se rozhodla každý den připravovat teplé večeře. Přiznám se, že nemám ráda zimu a dlouhé zimní večery si dokážu užít tak akorát do Vánoc. Pak kouzlo pomine a já už netrpělivě vyhlížím jaro. A někdy v té době, jsem v časopisu Apetit objevila tento jednoduchý a výborný recept na rychou večeři. Já tomuhle jídlu říkám „z plechovky“, ale nelekněte se, žádný „lanšmíd“ se nekoná!
Je podzim a zanedlouho nás všechny čeká ten známý předvánoční shon a spěch. Až také budete zmateně pobíhat po brněnských ulicích a počítat, kteréže tetičce ze třetího kolena jste ještě nekoupili dárek, chvilku se zastavte a namiřte svoje kroky do Knihkupectví a Knihařství na Kounicově ulici. Ve chvíli, kdy zacinká uvítací zvoneček a za vámi se zavřou dveře, ocitnete se na místě, které na vás dýchne svoji hřejivou, téměř domácí atmosférou.
Jak už jsem psala, v úterý 2.10. se v brněnském knihkupectví Barvič a Novotný konala autogramiáda kuchařky Deník Dity P. Ujít jsme si ji nenechaly. Odpoledne jsme svěřily děti do péče tatínků a babiček a vyrazily obtěžkány těmi největšími kabelkami co jsme doma našly.
A je to tady!
Dita Pecháčková, bude v Brně! Autorka kuchařky „Deník Dity P.“ o které si můžete přečíst více například tady již měla jednu autogramiádu v brněnské Olympii, ovšem tentokrát přijede přímo do centra kavárenské metropole.
Akce začíná v úterý 2.10. v 17:00 v knihkupectví Barvič a Novotný na ulici Česká.
